好吃爱吃也不能这么吃，萧山有人吃住院！_食用_青团_馅料

青团，这一承载着春日气息的特色小吃，凭借其独特的口感与风味，成为了许多人心头的挚爱。

无论是传统的青团还是新颖的流心糕团，其主要成分都是糯米粉，属于高碳水食物，且多数馅料含有较高的糖分与脂肪。

我们在享受这些美食时，也要注意健康饮食的重要性。

清明节前，萧山的沈女士就因为 把花式青团每种口味各吃了一个而引发了腹痛。

起初只是当作胃痛，直到在萧山区第二人民医院检查了才知道—— 是“急性胰腺炎”，而且是“高脂血症性急性胰腺炎”，不得不住院治疗。

各种新式的青团里面的馅料，多数已经比传统青团更加高脂高糖，大量地进食，就会导致血脂尤其是甘油三酯急剧增高，最终引发急性胰腺炎。

所以，对于“新形势”下的新式青团，我们也要采取“食用新策略”：

适量食用：青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，老人及肠胃病患者不宜多食，糖尿病患者应控制食用量以免增加血糖升高的风险。

选择馅料：对于糖尿病患者和血脂较高的人群，选择馅料时需谨慎。避免含糖量高或脂肪含量高的馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄肉松等，可以尝试自制低脂、低糖、低盐的健康版青团。

注意食用时间：糯米不易消化，晚上食用可能加重胃肠道负担。传统青团冷却后糯米外皮淀粉会老化，增加消化难度，最好加热后食用。

特殊人群谨慎食用：老年人和小孩的消化功能不佳，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等患者以及胃肠功能敏感人群应谨慎食用青团，以免引起不适或加重病情。

搭配食物：食用青团时，可以搭配一些茶、水果、蔬菜、酸奶或山楂等，不仅有助于消化、解腻，更能均衡营养。

特别提醒：青团中糯米含量较高，质地黏腻，应小口慢吞，务必保持专注，细嚼慢咽，幼小儿童需在家长看护下食用，谨防噎食。如果不慎噎住，应立即采取海姆立克急救法进行处置。

来源：区二医院、健康萧山